最近、スーパーでよく買う食品があります。 見た目はシュっとして、焼き色がついてるのが特徴です。 原料はスケソウダラやイトヨリダイ、ホッケやエソなど様々な種類の白身魚です。 答えは日本の伝統食、「ちくわ」です。 歴史は古く、今から1700年ほど前に…